香菇的做法大全简单好吃
来源：网络 作者：adminkkk 更新 ：2023-11-10 00:31:22
香菇是一种常见的食用菌，营养丰富，味道鲜美，是很多家庭的餐桌上必备的食材之一。下面介绍几种香菇的做法，让你轻松掌握如何制作美味的香菇菜肴。
一、清炒香菇
清炒香菇是一道简单易做的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。
材料：
香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、油
步骤：
1. 香菇去蒂切片，葱姜切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱姜爆香；
3. 放入香菇翻炒至变软；
4. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
二、香菇炖鸡汤
香菇炖鸡汤是一道滋补养生的汤品，具有补气养血、滋阴润燥的功效。
材料：
鸡腿、香菇、姜片、枸杞、盐、料酒、清水
步骤：
1. 鸡腿洗净切块，香菇去蒂切片备用；
2. 锅中加水，放入鸡块、姜片、料酒煮开；
3. 放入香菇、枸杞，改小火炖煮30分钟；
4. 加盐调味，炖煮10分钟即可。
三、香菇炒鸡蛋
香菇炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。
材料：
鸡蛋、香菇、盐、油
步骤：
1. 香菇去蒂切片，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入香菇煸炒至变软；
3. 加入鸡蛋液，翻炒均匀；
4. 加盐调味，翻炒至熟即可。
四、香菇炖豆腐
香菇炖豆腐是一道营养丰富的素菜，口感鲜美，适合全家人食用。
材料：
豆腐、香菇、红枣、枸杞、盐、生抽、清水
步骤：
1. 豆腐切块，香菇去蒂切片备用；
2. 锅中加水，放入豆腐、香菇、红枣、枸杞煮开；
3. 调入盐、生抽，改小火炖煮30分钟；
4. 炖煮至豆腐入味即可。
五、香菇炖排骨
香菇炖排骨是一道美味可口的汤品，营养丰富，适合秋冬季节食用。
材料：
排骨、香菇、姜片、盐、料酒、清水
步骤：
1. 排骨洗净切块，香菇去蒂切片备用；
2. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒煮开；
3. 放入香菇，改小火炖煮30分钟；
4. 加盐调味，炖煮10分钟即可。
六、香菇炒面
香菇炒面是一道简单美味的面食，口感鲜美，适合早餐或快餐。
材料：
面条、香菇、葱、盐、生抽、油
步骤：
1. 面条煮熟备用，香菇去蒂切片，葱切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱末爆香；
3. 放入香菇翻炒至变软；
4. 加入煮熟的面条，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
七、香菇烤鸡翅
香菇烤鸡翅是一道美味可口的烤肉，口感鲜美，适合聚餐或家庭聚会。
材料：
鸡翅、香菇、葱、姜、盐、生抽、料酒、蜂蜜、油
步骤：
1. 鸡翅用刀在表面划几刀，香菇去蒂切片，葱姜切末备用；
2. 将鸡翅放入盆中，加入葱姜、盐、生抽、料酒、油腌制30分钟；
3. 香菇刷上蜂蜜，放入烤箱烤制10分钟；
4. 取出香菇，将鸡翅放入烤箱继续烤制10分钟即可。
八、香菇炒饭
香菇炒饭是一道简单美味的米饭菜肴，口感鲜美，适合快餐或下饭菜。
材料：
米饭、香菇、葱、盐、鸡精、油
步骤：
1. 米饭煮熟备用，香菇去蒂切片，葱切末备用；
2. 热锅凉油，放入葱末爆香；
3. 放入香菇翻炒至变软；
4. 加入煮熟的米饭，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
九、香菇炖牛肉
香菇炖牛肉是一道口感鲜美的炖菜，营养丰富，适合全家人食用。
材料：
牛肉、香菇、姜片、料酒、盐、清水
步骤：
1. 牛肉切块，香菇去蒂切片备用；
2. 锅中加水，放入牛肉、姜片、料酒煮开；
3. 放入香菇，改小火炖煮30分钟；
4. 加盐调味，炖煮10分钟即可。
十、香菇炖鱼头
香菇炖鱼头是一道美味可口的汤品，口感鲜美，适合秋冬季节食用。
材料：
鱼头、香菇、姜片、盐、料酒、清水
步骤：
1. 鱼头洗净备用，香菇去蒂切片备用；
2. 锅中加水，放入鱼头、姜片、料酒煮开；
3. 放入香菇，改小火炖煮30分钟；
4. 加盐调味，炖煮10分钟即可。
以上就是香菇的做法大全简单好吃的介绍，希望能够帮助大家制作出美味的香菇菜肴。
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